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不飽和脂肪和飽和脂肪的2個區(qū)別|景森公司

發(fā)布時間:2022-08-02 點擊次數(shù):578

不飽和脂肪和飽和脂肪的2個區(qū)別|景森公司


不飽和脂肪和飽和脂肪的區(qū)別,主要在于成分結(jié)構(gòu)、來源、等2方面。食物中的脂肪含量較復(fù)雜,分為不飽和脂肪和飽和脂肪,為保證身體健康,以及合理選擇食物,有必要了解脂肪之間的區(qū)別。


一、成分結(jié)構(gòu):

1、不飽和脂肪:是成分中含有雙鍵的脂肪,含有單個雙鍵的稱為單不飽和脂肪,含有多個雙鍵的則稱為多不飽和脂肪;


2、飽和脂肪:不含有雙鍵成分。


二、來源:

1、不飽和脂肪:多來源于蔬菜,如洋蔥、韭菜,還有水果如石榴、蘋果,以及魚類,如甲魚;


2、飽和脂肪:多來源于肉類脂肪、牛油、奶油等,少數(shù)植物如椰子、棕櫚,也含飽和脂肪。


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